Dinsdag 31 Mei 2016

Stuiwer vir 'n platsak student


Rinkink, plesier en jolyt
Op maanbepoeierde aande
elke geleentheid uitbuit
om jonkwees te vier
-en heel moontlik te vergeet
die lewe is duur-
maar so sal ons, besonke in
ons jeugdige naïewiteit,
leer om te lééf
en vriendskappe te sluit.

Dan makeer middelmaand
en ons sit met 'n kompleksie
want plat beursie gaar stof
en die koskas kry voete,
of so blyk dit uit die inspeksie.
Dinge gaan rof
en 'n tekort aan fondse
raak soos 'n algemene studente-infeksie...

Dit is dan so beslote
Pa sal moet weet!
met gemoed befloers
en hande wat sweet
en bewerige arpeggio-note
sing ons die bekende deuntjie
wat geen ouer kan vergeet: 

Ag Pa, 
boeke kos mos
'n arm en 'n been
kan ek asseblief 'n stuiwer
tot die einde van die maand leen? 

Saterdag 28 Mei 2016

DIY Scrunchy

Moeilikheidsgraad: Maklik
Tyd: omtrent 'n uur



Benodighede:


  • skêr
  • lighter
  • omtrent 7m lint,opgesny in stukkies van 20-25cm
  • 1m fyn tou, ook opgesny in stukkies van 20-5cm
  • 8 charms
  • haarrekkie




Metode:

  1. Brand die punte van die linte sodat dit nie uitrafel nie.
  2. Knoop die charms aan die punte van die toutjies vas
  3. Bind die linte een-een aan die rekkie vas


Woensdag 25 Mei 2016

Sjokoladekoek

'n Lekker sjokoladekoek is altyd 'n treffer... In ons huis word twee op 'n slag gebak: een vir Boeta en een vir die res!

Bestandele:

Koek

  • 125g sagte margarine
  • 2 teelepels vanilla
  • 1 ½ koppie strooisuiker (castor sugar)
  • 3 groot eiers
  • ½ koppie kakao
  • ½ koppie warm water
  • ½ koppie warm melk
  • 2 koppies koekmeel
  • 2 teelepels kremetart (cream of tartar)
  • 1 teelepel koeksoda (bicarbonate of soda)
  • ½ teelepel sout


Ganache

  • 4 bar ones in klein stukkies gesny
  • 30ml goue stroop
  • 60ml room
  • 15ml margarine


Versiering

  •      Kersies of
  •      Room geklits of
  •      1 flake of
  •      Chocolate sprinkles


Metode:

Koek

  1. Voorverhit die oond tot op 190°C
  2. Room die botter tot sag
  3. Voeg die vanilla by
  4. Hou aan met roer terwyl jy die suiker stadig byvoeg
  5. Klits die eiers een op ‘n slag by
  6. Los die kakao op in die warm water en voeg die warm melk by. Sit eenkant en laat afkoel
  7. Sif die droë bestandele saam
  8. Voeg die droë mengsel by die eiermengsel en klits goed deur
  9. Voeg die kakao-mengsel by die eiermengsel en klits goed deur
  10. Smeer koekpan
  11. Gooi deeg in pan en maak seker dat daar geen borrels is nie
  12. Bak vir 35-40min tot gaar

Ganache

  1. Gooi al die bestandele in ‘n swaarbodempot
  2. Bring tot kookpunt
  3. Sodra die sjokolade gesmelt is, kan jy dit van die hitte verwyder
  4. Gooi stadig oor die koek – die mengsel stol oornag


Versiering

  •      Gebruik een van die boonste voorstelle of jou eie =)


Raklewe onbekend: daar het nog nooit 'n stukkie oorgebly om te toets nie!

Sondag 22 Mei 2016

Kinky Koffie

Versoeking

het my verbeelding gevang
in die eksotiese aromas
wat om my hang

My weggevoer 
na 'n verre land
'n land van sonskyn
'n land van sand.

Jou donker dieptes
bly my by
swart en bitter-
jy't my verlei

Ek smaak jou bystand
deur die dag
en stomende vertroosting
in die nag.

Na elke ontmoeting
as jou geheimenisse om my dans
as jou geure aan my kleef
en jou herkoms
in my oë brand
Vroeg in die oggend
en baie laat saans
dis hoe ek die lewe oorleef:
'n ryk verbeelding en 'n 
beker in die hand.

Woensdag 18 Mei 2016

Ouma Gaan vir 'n Dip

Ek het ʼn ouma Mart. Sy is alles wat ʼn ouma moet wees: Effe mollig, kort haartjies met ʼn bril. Sy is amper te liefdevol, bederf vreeslik, ʼn gasvrou van formaat, kook die lekkerste kos en brei enigiets met haar kromgetrekte, artritis vingers. Tog is daar een ding wat ouma Mart spesiaal maak – sy is ʼn bok vir sports...

So gaan kamp ʼn klomp van ons langs Klaserie Dam naby Hoedspruit. Oom Christo, ʼn vriend van Ouma, het sy boot saamgevat. In die bloedige hitte het die jongklomp (en ʼn paar van die ouer garde wat dink hulle is nog jonk) die tyd verwyl deur te kyk wie kan die langste op die binneband bly wat oom Christo met die boot gesleep het. Ouma is vreeslik heilig op haar kapsel, so toe sy nou uiteindelik klaar getease en gespray is, stap sy in haar oorgroot kortbroek en ou uitgewasde hemp na oom Christo toe. “Trek my ook?” En oom Christo se antwoord was iets waaroor niemand van ons ooit spyt sal wees nie: “Dis reg so, Tannie, klim!”

In die begin was daar ʼn paar...komplikasies. Om mee te begin, daar was nie ʼn life jacket wat groot genoeg was vir Ouma nie en Ouma het nog nooit leer swem nie. Om hierdie probleempie te omseil, knip en zip die uwe en kleinsus toe twee life jackets aan mekaar vas en dit pas toe perfek vir Ouma. Al wat Ouma die hele tyd gesê het, is: “Christo, jy gooi nie dougnuts met my nie, neh?” Toe gril Ouma vreeslik baie vir die modder op die dam se rand, so toe die kleinkinders, Oupa en oom Christo haar uiteindelik oortuig kry om in die boot te klim, lyk dit omtrent of sy op water loop soos wat sy oor die modder trippel, maar klim, klim sy! En daar trek die vyf van ons na die middel van die dam.

Die moeilikste gedeelte is gewoonlik om op die binneband te kom. Dis toe nou waar die moeilikheid begin. Oom Christo het vir Ouma verduidelik dat sy agteroor, boude eerste, in die binneband in moet val. Op die vraag hoekom dit agteroor moet wees, was die antwoord dat as jy vooroor val, val jy in die boot in. Dit het Ouma so ietwat ontstel. So, hoog verontwaardig, klim sy toe met ʼn gestoei en ʼn geknak van knieë op die boot se rand en, met die aanmoediging van haar kleinkinders, val sy agteroor, maar sy vergeet om haar knieë te buig... En daar skiet die binneband onder haar uit!

Vir ʼn paar oomblikke het sy vas geglo dat sy is besig om te verdrink, totdat ons dit reggekry het om haar te oortuig dat die life jackets haar laat dryf. Toe sy besef sy kan nie sink nie, spartel sy tot by die binneband, draai die binneband om, trek hom oor haar kop en daar sit sy. Kwaad vir alles en almal. Met ʼn gepaai en mooi verduidelik van die “reusagtige babers” in die dam, kry ons haar uiteindelik om die band vas te hou sodat Oupa kon begin om haar in te katrol; op die maat van ʼn deuntjie met ietsie van “Jy is my vissie en ek is so bly”.

Langs die boot, tel Kleinsus toe die band van Ouma se kop af en die uwe spring langs Ouma in die water in vir morele ondersteuning. Oupa het die werk om vir Ouma terug in die boot te kry op hom geneem so, op die telling van drie, probeer Oupa vir Ouma in die boot in tel... Maar toe klink dit of iemand trigger-happy raak met ʼn AK-47 soos wat Oupa winde los dat jy hom waar kan hoor. In die proses sak Ouma toe nou sommer weer terug in die water en die uwe verstik amper soos wat sy sukkel om nie te lag nie. Met Oupa se safety clip op, probeer ons toe nou vir die tweede keer, maar die eerste keer se trauma maak toe dat Ouma weier om die kant van die boot te los, so toe Oupa haar oplig, lig hy sommer die kant van die boot so effens op, maar Ouma kom nie uit die water uit nie. En daar trek die AK-47 weer... Op hierdie oomblik van die geveg, tel oom Christo my toe uit die water uit, uit vrees dat ek myself dalk mag verdrink...

Na die vierde probeerslag reken oom Christo dat hierdie kite nie gaan vlieg nie, ons moet maar stadig terug ry na die naaste kant toe. Oppad soontoe, verduidelik oom Christo vir Ouma dat sy vir hom moet sê die oomblik as haar voete die grond tref, want hy wil nie sy boot tot op die wal ry nie. So kom die wal al hoe nader en as ons haar vra, sê Ouma sy voel nog nie die grond nie. Die volgende oomblik trek Ouma los en sy gil! Teen die tyd, toe is die boot se neus al gelyk met die water se rand...

Ouma het toe al die tyd haar lyf in ʼn L-vorm onder die boot ingevou, so toe haar voete die grond tref, tref haar boude ook... en haar bene... En daar sit Ouma vas tussen die boot en die slymerige bodem van Klaserie Dam. Op daardie stadium toe voel sy alles van reuse babers tot waterslange teen haar been opseil terwyl die waterskerpioene haar rug steek en goggas in haar klere klim en sy sien krokodille na haar toe swem en toe word dit sommer watermonsters... Oom Christo stoot toe die boot bietjie agteruit en Ouma kom toe los. Oupa buk toe nou om Ouma op te help en toe trek hy los met sy vyfde rondte patrone, al mompelend dat hy nie weer baked beans vir ontbyt gaan eet nie.

Toe Ouma opstaan, bly haar broek in die water agter en toe verhoed die twee life jackets dat Ouma ver genoeg kan buk om hom op te trek. Toe is dit verby. Daar op die oewer van die volbespreekte Klaserie Dam, draai Ouma soos ʼn pikkewyn al in die rondte sonder sukses, haar broek bly op haar enkels. Oupa staan en hou oorlog langs die boot sonder sukses, hy kon nie die safety clip opkry nie en sy krag raak toe bietjie min. Kleinkinders lê soos wat hulle lag, sonder sukses, hulle kan niemand help nie en oom Christo lê toe met sy rooi gesig op sy boot se stuurwiel.

Na wat soos ʼn ewigheid gevoel het, kom haal Pappa ons toe met die bakkie. Hy help toe nou vir Ouma in haar broek in, uit die life jackets uit. Hy help toe nou vir oom Christo om die boot terug in die water te kry en vat ons almal terug kamp toe.

Terug by die kamp moes ons eers verduidelik wat alles gebeur het en toe oom Christo langs die wal stop, toe is Ouma reg om weer te klim. Hierdie keer het sy egter net in die binneband geklim op die kant en nie van die boot af in die middel van die dam nie. Die kleinkinders het naderhand begin kla omdat hulle nie ʼn beurt kry nie!

Die beste van alles was - met die eerste probeerslag se petalje het Ouma se hare nie eers natgeword nie!

Tot volgende keer...

Maandag 16 Mei 2016

DIY Kombuisvensterblikkie

Hierdie is 'n vinnige en maklike projek wat ideaal is vir 'n moedersdaggeskenk of sommer om die kinders vir 'n rukkie lank besig te hou.

Tyd: kort - omtrent 10min
Moeilikheidsgraad: maklik

Benodighede

  • Leë tunablikkie
  • witlym
  • 23 wasgoedpennetjies
  • 'n afval stukkie lap
  • 'n stukkie kant
  • fokuspunt bv. 'n knopie of 'n blommetjie

Metode

  1. Plak die afval stukkie lap om die rand van die blikkie
  2. Steek die wasgoedpennetjies bo-oor die lap en blikkie reg in die rondte vas
  3. Plak die stukkie kant aan die onderkant van die wasgoedpennetjies vas
  4. Rond af met 'n mooi fokuspunt






Vrydag 13 Mei 2016

Pers Pasta

... Wyn maak alles lekkerder...

Vir 4-6 mense

Bestandele

  • 400g droë pasta
  • 500g maalvleis
  • 250g gekapte sampioene
  • 1 koppie rooiwyn
  • 1 teelepel roosmaryn
  • sout en peper na smaak

Metode

  1. Maak pasta soos gewoonlik...
  2. Braai die maalvleis tot gaar in bietjie olie met sout en peper na smaak.
  3. Skep die maalvleis uit en braai die sampioene tot gaar.
  4. Voeg die maalvleis weer terug by die sampioene.
  5. Gooi die rooiwyn en roosmaryn by. Meer rooiwyn en roosmaryn maak die vleis ryker en vice versa.
  6. Laat die wyn toe om weg te kook.

Variasies

  • Vervang die maalvleis met steak. Maak dan slegs 'n sous van die sampioene en rooiwyn. Moenie toelaat dat al die sous wegkook nie. Gooi bo-oor die steak.
  • Gebruik blokkies/repies vleis.



Maandag 09 Mei 2016

Jy is die see...

Dit is soms oorverdowend -
die stilte na ‘n orkaan
ek vrees hierdie donker stiltes 
want ek weet waar my gedagtes heen gaan.

Vanaand skree jou fluisterstem weer
en ek hunker na jou rus
al poog ek om jou beeld weg te knip
bly ek van jou hele menswees bewus.

In stilte sal ek jou bewonder
dit is ‘n uitgemaakte saak.
Maar jy sien,  jy is die see.
En ek...
ek is die wind
wat jou golwe onstuimig gaan maak.

...Die wêreld het my verniel
En soms wil ek net,
soos ‘n wannabe Ingrid Jonker,
verdrink
in die dieptes van jou siel...

soms wil ek hê dat jy in my oë sien
hoe ek vir jou goedkeuring smeek
maar ek weet jy verdien beter;
want jy, jy is die see
en ek...
ek is ‘n liefdes-leek.

Dit is een van my storms:
Jou hele bestaan.
Was ek die see...
was jy my maan.


Saterdag 07 Mei 2016

Geel Gevaarte

Ek is ʼn eerstejaar. Alles wat die PUK betref was tot dusver nog net wonderlik! So word dit toe Lente en ek besef met ʼn skok dat ek elke faset van student wees al uitgetoets het, maar die liefdeskraantjie was die hele jaar bottoe en dit is onaanvaarbaar.

Ek is ʼn ordentlike meisie, so ek besluit toe om vir my ʼn kêrel by die kerk te gaan soek. (Die eerste slagoffer het sy verskyning baie vinniger gemaak as wat ek verwag het). Meneer Derdejaar Onderwyser het my nogal beïndruk met sy sjarme en algemene kennis en die eerste koffie-kuier is sommer vinnig-vinnig gereël.

ʼn Uur voordat die afspraak nou moes gebeur, laat weet die man my mos dat ek word vriendelik versoek om kaalvoet en sonder grimering te kom. En ek moet pienk aantrek. Ek besit nie eers pienk klere nie! En niemand sien my sonder grimering nie! Vinnig verander ek toe die plan: Hy hoef my nie te kom haal nie. Ek sal self, met my getroue Geel Gevaarte (bromponie), na hom toe ry (net vir ingeval ek dalk uitkomkans nodig het).

Die tyd het aangebreek en so ry ek na Meneer Derdejaar Onderwyser toe. (Gedress en gepress in swart van kop tot tone). Op pad soontoe ry ek deur ʼn slaggat, maar dis nie te ernstig nie. Voor sy hek sluit ek die Geel Gevaarte af en stuur via my swartbessie ʼn boodskap om my teenwoordigheid aan te kondig. Met die hek oop, draai ek die sleutel... en daar laat my bromponie my lelik in die steek.

As jy nou gedink het dat die Geel Gevaarte nie wou aansluit nie, was jy verkeerd. Ek wens nou nog hy’t net gevrek...

So skiet ʼn geel streep, met ʼn gillende eerstejaar op, die erf binne. Ja, my bromponie het vir ʼn oomblik gedink hy is ʼn resiesperd. Trek ek my remme, toe besluit die klein twak hy’s nou ʼn ysskaatser en swaai sy boude heen en weer soos wat ons (nogsteeds regop) oor die stof en droë gras gly, reguit op die wit heininkie voor die skuifdeur af. Dis toe nou waar ek die moeilikheid sien kom en, uiters grasieus, my Geel Gevaarte in sy oomblik van waansin verlaat om bollemakiesies in die tuin in te maak. In my geestesoog het ek ʼn pug in ʼn tulpe-veld sien hardloop toe die wit plankies deur die lug vlieg, alles in stadige aksie (soos in The Matrix) met sulke cheezy jazz musiek wat in die agtergrond speel.

Daar het relatiewe stilte geheers terwyl my bromponie grondengele, al in die rondte, voor Meneer Derdejaar Onderwyser se deur gemaak het. Net die gebrul van die enjin kom ʼn myl ver gehoor word. Nie eers ʼn enkele voëltjie het met die Geel Gevaarte probeer geraas-kompetisie hou nie.

Bleek van die skrik en met ʼn polsende hart wat uit my borskas wil klim, staan ek op en begin die gras uit my hare haal. Meneer Derdejaar Onderwyser kon dit net nie meer hou nie en bars toe uit van die lag. Die skaamte het van agter my ore tot maklik in my kleintoontjie gekruip, want alles het gegloei. Daar glo die man my nie toe ek sê die bromponie het vanself gery nie! Om die laaste bietjie van my trots te probeer red, sê ek vir hom hy moet die ding optel en die sleutel draai.

Al laggend tel hy die Geel Gevaarte op en draai die sleutel terwyl hy langs hom staan... En daar trek die resiesperd volspoed in Meneer Derdejaar Onderwyser se sitkamer in, met die arme man al slepend agterna. Gelukkig was briekmerke op die teëlvloer (en moontlik in die man se onderbroek ook) al wat hierdie keer agtergebly het.

Ek weet nie baie van bromponies af nie. Al wat ek weet is dat daar so klein moertjie onder die versneller is wat die luierspoed beheer... En die ding het heel moontlik losgekom toe ek deur die slaggat gery het. Nadat ons ons maagspiere suf gelag het, was die res van die aand maar rustig. Of hy my weer na sy huis toe gaan nooi, dit weet ek nou nie. Wat ek wel weet is dat, maak nie saak wie Mr Right gaan wees nie, hierdie storie gaan ek nog eendag vir my kleinkinders vertel.


Tot volgende keer...

Woensdag 04 Mei 2016

Spinasie pizza

Want party groentes het so bietjie ekstra hulp nodig om eetbaar te wees...
4-6 mense

Bestandele:

  • 2 koppies bruismeel
  • 1 koppie plain yoghurt
  • bondel gesnipperde spinasie
  • 250g gekapte sampioene
  • 5-10 kersie tamaties
  • sout na smaak
  • 2 knippies sweet basil
  • 1 ring feta
  • omtrent 15ml olie om in te braai
  • tamatiesous
Metode:
  1. Voorverhit die oond tot op 180 grade Celsius.
  2. Meng die bruismeel en yoghurt totdat dit 'n sagte deeg vorm.
    1. Meel op die hande sal voorkom dat die deeg aan jou hande vassit.
    2. As daar nog meel oor is in die bak, voeg nog so bietjie yoghurt by.
    3. as dit loperig is, voeg nog so bietjie meel by.
  3. Rol die deeg uit in 'n gesmeerde pan.
  4. Smeer 'n dun lagie tamatiesous oor die deeg en sit eenkant.

  1. Verhit die olie in 'n braaipan.
  2. Braai die sampioene totdat dit begin verkleur.
  3. Voeg die spinasie by en braai totdat dit gaar is.
  4. Gooi sout en sweet basil by.
  5. Voeg kersie tamaties by.
  6. Hou die pan net lank genoeg op die stoof sodat die tamaties warm word.
  7. Skep die mengsel bo-op die deeg.
  8. Bak in die oond vir so 30min of totdat die deeg gaar is.
  9. Sprinkel feta bo-oor.
Variasies:
  • Voeg gaar eiergeel by.
  • Sit die spinasiemengsel in 'n omelet.
  • Voeg gerasperde cheddar en mozzarella kaas by in plaas van feta.





Sondag 01 Mei 2016

Glimlag, Vrou!



Vrou,

vesteek jou flenterhart

en glimlag vir jou geliefdes - 
die los legkaartstukkies van 
jou gebrokenheid
kan ander voltooi
weer af die vuurpyle
wat die wêreld vir jou gooi

Kyk verby die maskers
wat ander se rouheid bedek - 
genees dit met `n moederlike aanraking
en vertroostende woord
op die regte tyd
en regte plek

Wandel in geloof,
nederig
pantser met liefde!
verdedig met jou hart -
vergeet altyddeur 
van jou eie smart

Glimlag, Vrou!
Wees sterk en vol moed...